乱立する激戦地での企業が出店するので差別化する意味での「レストラン」＋「バー」のシーフードレストランバーを出店。
海をイメージした内装はブルーの照明をポイントとして内装はコンクリート打放しで構成し、手のふれるところは「木」でコールドとホットを組み合わせた本格的レストランです。
場所：大阪
客席数：39人
規模：１階
床面積：92.4㎡（28坪）
オープンキッチンでレイアウトしパフォーマンススペースとして魚のフードをアーチストに作成してもらい客席からのポイントにしました。この空間でこれだけの値段は「お得」というイメージにつながる訳です。お値打ちを高めるという事を実証しています。
